Édesítőszer - cukorhelyettesítő

Összetevők: erytritol, stevia.

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 0 kcal / 0 KJ
Fehérje: 0 g
Szénhidrát: 95,3 g ebből poliol: 95,3
Zsír: 0 g
Összesített felszívódó szénhidrát: 0 g

Tárolás: száraz, hűvös, tiszta helyen, 23°C alatt.

Miért ezt a terméket válasszam?
A más gyártók által kiszerelt, csupán erytritolt ("eritrit") tartalmazó, hasonlónak mondott, bizonytalan minőségű és íz-világú termékek csak az erytritol mérsékelt képességű, az asztali cukorhoz hasonlítva mindössze kb. 50-60% édesítőerejével bírnak.

Ezzel szemben termékünk a hozzáadott stevia kivonatnak köszönhetően az asztali cukorral garantáltan megegyező, 100% édesítőerőt képvisel, így használata gazdaságosabb más termékekhez viszonyítva.

A KATUSFOOD "0" Kcal Cukorhelyettesítő tehát az erytritol "feljavított" édesítőerejének köszönhetően 1:1 arányban helyettesíti az asztali cukrot, megkönnyítve ezáltal a hagyományos receptúrákban történő alkalmazást!

Erytritol

Az erytritol egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben (pl. körte, dinnye, szőlő) is előfordul.

Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a cukorra, de a cukorra jellemző mellékhatások nélkül.
Teljesen kalóriamentes (0 kcal/100g), így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak.

Nincs hatással a vércukorszintre, glikémiás indexe alacsonyabb a többi cukoralkoholénál, még a xiliténél is. Egyes országokban 0 glikémiás indexűnek írják le. Nincs hatással az inzulintermelésre, így cukorbetegek nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatják.

A cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást, mi több, kutatásokból kiderül, hogy nagyobb védelmet biztosít a fogaknak, mint a xilit.

Íze hűs és édes, nincs utóíze.
Az erytritol teljes mértékben felszívódik a vékonybélben. A vastagbélbe csak egyszeri nagy mennyiség (több mint 80 gramm) fogyasztása esetén jut, ezért a többi cukoralkoholtól eltérően laxatív, hashajtó hatása gyakorlatilag nincs. Metabolitjai a vesén keresztül választódnak ki, a vizelettel ürülnek, de 90%-ban változatlanul hagyja el a testet.
Az erytritol kisebb molekulájú, 90%-a felszívódik a vékonybélből, és nagy részben változatlan formában kiválasztódik a vizeletben. Ez a tulajdonsága az erytritolt egyedivé teszi a cukoralkoholok között.
Az erytritol emésztési toleranciája magas: 2-3-szor jobb mint a xilité, a laktité, a maltité, és az izomalátáé, 3-4-szer jobb mint a szorbité és a mannité.
Az erytritol a szervezetben gyorsan felszívódik, nem metabolizálódik, azután a vizelettel gyorsan, változatlan formában ürül.
A cukoralkoholok közül az erytritolnak van a legerősebb gombaszaporodást gátló hatása, így candida diétások is fogyaszthatják.

Stevia, Jázminpakóca

A Dél-Amerikában őshonos jázminpakóca leveleiből készült kivonat kb. 300-szor édesebb a répacukornál, természetes és szénhidrátmentes, sütésálló, sav- és lúgálló.

Mindezek mellett a stevia kivonat az erős gombaölő hatásának köszönhetően candida diétában is kiválóan alkalmazható.